산들 삼채김치 100g

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부추김치의 아성에 도전한다, 산들 삼채김치!

최소 500g부터 구입이 가능합니다. (100g 단위로 추가 가능)

사진에 담긴 양이 500g 입니다.
원하시는 양만큼 입력하시고 장바구니 버튼을 눌러주세요.

+ (제 입맛엔 정말 맛있지만) 많이 익은 편이니 익은 거 좋아하는 분만 구매 부탁드립니다~

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설명

세 가지 맛이 난다고 해 삼채(三菜)라고도 불리고, 뿌리가 어린 인삼을 닮았다고 해서 삼채(蔘菜)라고도 불린다는 삼채!

비타민 A, C, 칼슘, 철분 등이 풍부할 뿐 아니라 식이유황 성분이 마늘이 6배나 많다고 방송에 알려져 재작년부턴가 농가에서도 삼채 열풍이 불었었는데요.. 그 김에 저희도 뿌리를 좀 얻어서 심었었습니다^^;

뿌리부추라고도 불린다는데 실제 비교해보면 부추보다 훨씬 넓직하고 옆으로 퍼져서 그리 닮진 않습니다.

솔직히 말씀드리자면, 전 영양이 얼마나 많이 들었냐 보다는 맛에 더 관심이 많습니다. 저희 부추김치를 드셔보신 분들은 아실텐데 부추향이 아주 좋습니다. 그런데 위의 삼채와 부추를 생으로 씹어먹어보니 와~ 부추가 게임이 안 되네요. 이름 그대로 달고 맵고 쌉쌀한 맛이 나는데 그 세 가지 맛을 삼채 특유의 부드러운 향이 감싸서 어우러줍니다.

씻고 다듬어 김치를 만들었습니다. 일년에 많으면 두 번 베어 먹을 수 있는데, 작년엔 양이 워낙 적어 저희만 맛있게 먹었는데 (부추김치보다 낫다가 세 표, 여전히 난 부추김치가 좋다가 한 표였습니다^^) 올해도 적지만 그래도 좀 털어보겠습니다.

딱 5kg 한정판매! 입니다 🙂

 

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